泡椒牛蛙正宗做法？

泡椒牛蛙正宗做法？

牛蛙往掉指甲切段，生姜切成一片一片，大葱切段，放进牛蛙中，加进黄酒、生粉、盐搅匀，加进1个鸡蛋清挠拌均匀，泡椒1分为2，生姜切成一片一片，大蒜拍碎，姜葱切斜刀，红椒切成一片一片，起锅烧油，烧至7成热，放进小料炒香，放进牛蛙，加进料酒、生抽、水，焖1会，收汤汁就可以。