黑椒牛肉粒如何制造？

黑椒牛肉粒如何制造？

牛肉、青辣椒、红辣椒、洋葱、大蒜、香葱碎、生姜、黄酒、盐、白糖、生抽、黑胡椒酱、黑胡椒粉、玉米淀粉、色拉油、小苏打。

1、预备素材。洋葱1小块、青椒1个、红椒1个、大蒜1瓣、生姜适量、牛肉200克、

2、牛肉清洗干净切小片，放在大碗中，加适量黄酒、黑胡椒粉、生姜丝、盐、清水拌均匀。加进玉米淀粉1小勺、小苏打1小勺拌匀腌制15分钟。腌好的牛肉加1小勺色拉油拌匀。

3、配菜切小块。姜切丝、大蒜切成一片一片。

4、黑胡椒酱2汤匙加1小勺生抽、1小勺玉米淀粉、1小勺白糖、适量清水调匀，混合成碗汁。

5、平底锅烧热，6分热，加进腌好的牛肉。

6、翻炒至变色，盛出备用。

7、锅中重新放油，油热加进姜丝、蒜片爆香。

8、加进所有配菜，翻炒至断生。

9、加进牛肉混合翻炒均匀。

10、加进碗汁，炒至汤汁粘稠就可以。

11、出锅撒香葱碎。