正宗的米豆腐10种做法？

正宗的米豆腐10种做法？

米豆腐800g，蒜2g，葱2g，食用油100ml，干辣椒圈5g，盐3g，酱油3g，剁椒1根，陈醋2g

做法:买米豆腐洗净，用厨房纸擦干，放入菜板中，切成小块，放入盆中，加入盐水浸泡2小时。取出，用清水冲洗，控制水分，放入盆中备用

将锅加热，加入油，温度升高30%。加热时，加入干辣椒、大蒜和洋葱，将胡椒粉炒至香味，取出残渣，留油。趁热倒入米豆腐盆，加入盐、酱油和陈醋，搅拌均匀。食用时撒上一层葱，搅拌均匀