木耳炒肉片的正确方法？

木耳炒肉片的正确方法？

木耳炒肉

这道菜清淡爽口，营养丰富。老人和孩子都喜欢。让我们来看看具体的做法！

食材：

干木耳 20朵 、 猪肉 200克 、 大葱 半根 、 大蒜 1瓣 、 花椒 5粒 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 2荆条 1个

烹饪步骤：

1、用热水把干木耳发开，撕成小块。

2、少量盐，1勺淀粉挠匀，静置5勺淀粉 分钟

3、冷锅热油，40%油温后放入蒜片和花椒爆香。

4、滑入肉片炒至变色。

5、捞起备用。

6、再次开火，把锅里剩下的油放进木耳里翻炒两分钟。

7、倒入肉片翻炒1分钟，放1勺酱油调味。

8、将青椒和葱切成段翻炒1分钟。

9、锅前加入一点味精，淋上芝麻油

最后一步出锅装盘！