酸辣汤的家常做法简单？

酸辣汤的家常做法简单？

1、洗豆腐，切小丁，然后用水烫一下，也可以省略这一步；冬笋和火腿切成细丝；蘑菇和真菌浸泡后洗净，切成丝；鸡蛋分散备用。

2、将适量胡椒粉倒入小碗中，倒入醋，将胡椒粉冲洗备用。

3、把锅放在火上，倒进汤里。如果没有汤，用清水代替。煮沸后，放入豆腐中煮一会儿，然后放入竹笋丝、蘑菇丝、火腿丝和木耳丝。煮沸后，加入酱油、料酒和盐调味，然后用水淀粉变稠。

4、这时，用勺子搅拌，倒入蛋液，最后加入冲洗过的胡椒粉和醋，倒入芝麻油关火。