酸甜排骨最正确的方法？
酸甜排骨最正确的方法？
素材:猪排骨1斤，冰糖75克，酱油25克，醋50克，料酒25克，葱段15克，熟芝麻5克，姜片15克，油盐适量
做法：
1.猪排骨切成5厘米长的段落，放进沸水中潜进血液
2.潜进排骨加料酒、酱油、姜葱20分钟
3.排骨蒸脆烂(约30)－素材：40分钟）：
4.蒸好的排骨取出备用，肉汤取出姜葱备用
5.将排骨倒进锅中，加热至70%，油炸至金黄色
6.锅中留底油，将冰糖煮沸，加进蒸排骨肉汤、酱油、醋、盐，放进排骨烧几分钟
7.汤浓的时候，滴几滴醋，撒上芝麻。