可乐鸡翅的家常做法？

家常做法是可乐鸡翅？

可乐鸡翅的做法

在生鸡翅上划刀，或者用牙签在每个鸡翅的正面和背面戳6个小洞，这样可以更有味道。用1勺酱油5毫升，2勺料酒10毫升腌制至少2小时 【时间紧可以省略腌制，但要划刀戳洞，否则不容易品尝】

将冷水和葱姜片放入锅中，鸡翅和冷水一起放入锅中煮沸，不需要彻底煮沸。当你看到更多的浮沫时，关掉火，把它们捞出来。用温水一个一个冲洗掉浮沫，沥干

用厨房用纸擦干，这个时候可以拔出杂毛

【最好用不粘锅】用姜片涂锅一次，防止鸡翅粘锅

(不用放油，鸡翅会自己出油)用小火煎至金黄色，摇动锅，避免粘锅

1.听可乐，1勺料酒，1勺酱油，2勺酱油，加半个桂皮，1个8角会更有味道。不要加水。炖到汤还剩一碗水的时候，再尝尝咸的。如果需要加盐，再加少量盐，不容易出错。

炖至汤浓，浓度见图，基本上所有的汁都裹在鸡翅上，只剩下3勺汤，从锅里出来