炖牛排骨的家常做法？

炖牛排骨的家常做法？

配料:牛排骨750克，豆腐干10块，肉桂，香叶5片，蒜瓣4片，豆瓣酱1勺，料酒，酱油2勺，辣椒适量，8角2，红糖适量，姜醋，酱油，干辣椒适量。

制造步骤：

1.将牛排骨洗净，用清水浸泡2小时，过滤到血液中，然后用沸水烫5分钟，洗净备用；

2.将大部分水加入砂锅中煮沸，加入牛排骨、料酒、酱油和酱油，用小火炖1小时；

3.炒锅加热，倒入八角、桂皮、香叶、姜片、胡椒粉，炒干辣椒，然后加入少量豆瓣酱炒红油；

4.将炖牛排骨和汤倒入锅中，翻炒均匀，加入洗净的豆腐干，大火煮沸，加入红糖搅拌均匀；然后用小火慢慢炖至汤干，然后倒少量醋出锅