三鲜汤是哪三种?
三种鲜汤是什么样的?
3鲜汤3鲜是指海参、鱿鱼和竹笋干。3鲜汤是一种美味的食物,是江南世代相传的名菜。它属于江浙菜系。主要原料是海参、鱿鱼和竹笋干。辅料包括盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。3鲜汤很方便,味道鲜美。
主料:水发海参50克,水发鱿鱼100克,笋尖100克。
配料:盐10克,味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗各少量,鸡鸭汤适量。
1.将海参、鱿鱼、笋尖切成5厘米长的细丝;葱切成细丝;姜切成末。
2.将锅放入1000克清水中烧开,然后将海参.丝绸、鱿鱼丝、竹笋丝放入潜水中捞出备用。
3.勺子又生气了。换上1500克鸡鸭汤。煮沸后,加入3种新鲜材料。加入盐、味精、料酒、胡椒粉,煮沸后撇去浮沫,倒入小盆中,撒上豆苗和葱,倒入少量鸡油。