正确的馄饨包装方法？

馄饨包法正确？

素材

肉馅400克，油菜300克，葱1根，馄饨皮400克，盐5克，水20毫升，酱油5克，胡椒3克，芝麻油2克，鸡蛋1个

做法

1、将新鲜半肥的绞肉馅切碎1点，放入大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至粘性。

2、将油菜洗净，放入滚水中快速焯一下，捞出；将冷水冲洗至冷水，挤出干水，放入食品调理机中破碎或切碎，然后挤出干水。

3、将葱屑和油菜放入肉馅中，加入酱油、胡椒粉和芝麻油，搅拌均匀，做成炒馄饨馅。

4、将馅料包入皮中，包成馄饨形，放入锅中煮熟。