圆生菜的家常做法？

圆生菜的家常做法？

蒜蓉圆生菜

原料：圆生菜1个，大蒜3瓣，白糖、盐、海鲜酱油、植物油各适量。

做法：

1.将圆生菜外边破损的叶片剥掉，切掉根部，把新奇叶片摘下来清洗干净，用手撕成小块。

2.大蒜往皮后用刀先拍扁，再剁成蒜末，尽量剁的细1些，使其放进锅中时瞬间可以炸香。

3.锅中倒进适量植物油烧至8成热，放进蒜末煸炒至微黄，炒出香味，这时候可以把火调最小或是关掉，用余温就可以把蒜末炸香。

4.加进适量的白糖，翻炒1会儿使白糖彻底熔化，注重调小火，避免糊了。

5.放进圆生菜大火开始炝炒，用锅铲不停的翻炒，使蒜香味和糖分与圆生菜合成并散发出香味。

6.倒进适量海鲜酱油还是翻炒，注重不要等圆生菜软了再放，圆生菜进锅翻炒几下倒进就可以，没有海鲜酱油生抽也可以。

7.圆生菜彻底断生变软，放进适量盐调味，翻炒均匀快速出锅。

8.1道脆嫩可口的蒜蓉圆生菜就完成了。