白芸豆猪肚汤的家常做法？

白芸豆猪肚汤的家常做法？

、芸豆往杂质，挑往坏豆洗净用温水泡涨；

2、猪肚用面粉和盐清洗干净备用；（清洗猪肚的方法参照这里→ ）

3、盛1锅清水，水里加几片姜片和适量料酒，把洗好的猪肚冷水下锅焯水几分钟；

4、把焯过水的猪肚切成条状；

5、猪肚丝，泡好的云豆1并放进炖锅，加足清水，丢几片姜片，10颗左右的白胡椒粒（没有胡椒粒就是胡椒粉代替）大火烧开后转小火慢慢煲至猪肚和芸豆均熟烂；（我炖了4个小时，芸豆和猪肚都炖得都是刚刚好）

6、调进盐调味，再煮2、3分钟后撒进葱花关火就可以。（注重：盐1定要在猪肚煲好后再放）