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家常蒸螃蟹教程?

wolekan 11-02 2次浏览 0条评论

家常蒸螃蟹教程?

家常蒸螃蟹教程?

食材:大闸蟹8只、姜片8片、姜丝5克、花椒3克,食醋、食盐适量。

做法:

1.先将大闸蟹洗净,如果是捆绑好的螃蟹,就不要改开了,很多人改开了,就不知道再如何捆绑了,大家直接将螃蟹泡在清水中半小时,每15分钟换1次水就可以。

2.将每1个螃蟹肚中,放进2.3颗花椒,便于往腥提香。

3.将蒸笼洗净,先把姜片摆在蒸笼上,接着把螃蟹背部放进蒸锅上,撒上适量盐水就可以。

4.锅底放进冷水,再放进螃蟹,开大火蒸5分钟,等蒸锅完全上汽后,改中小火蒸8分钟就可以。

5.将食醋、姜丝混合在1起,就成为大闸蟹的酱汁了,蘸着食就可以

怎样蒸螃蟹
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