家庭版香辣大闸蟹的简单做法？

家庭版香辣大闸蟹的简单做法？

食材:大闸蟹2只、干辣椒1盘、花椒、碎香菜、干松仁、花生仁、姜丝、葱、盐、味精、辣酱、料酒、吉士粉、淀粉、干辣椒粉

步骤1：首先我们要把买回来的大闸蟹切成两半放到大碗中。加进少量盐、味精、料酒、吉士粉、辣酱、淀粉进行腌制5分钟左右

步骤2：花生仁也要拍1下，弄碎1点，这样炒出来很香

步骤3：开始热锅，大火，等油锅8成热的时候放进螃蟹炸，等螃蟹完全的炸熟，将油锅连蟹倒进大漏勺。沥油的同时把我们的精髓干辣椒和花椒倒在漏勺中过油

步骤4：锅中留下少量的油，放进蟹、葱、姜、香菜、松仁、花生仁，大火快速翻炒几分钟，就可以出锅