怎么制作草莓冰淇淋不用奶油？

怎么制造草莓冰淇淋不用奶油？

把白糖和蛋黄放在1起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。没有打蛋器可以用筷子。把牛奶倒进锅中，煮至微开。将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀进打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注重千万不能把牛奶1下子都倒进蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒进容器中晾凉把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌1下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。