石斑鱼4种做法？

石斑鱼4种做法？

可以清蒸、红烧、香煎、炖汤，以下是清蒸石斑鱼的做法。

主料：石斑鱼1条

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、肥肉适量、蒸鱼豉油适量

步骤：

1、预备食材。

2、石斑鱼往鳞片后，在身上打花刀，用料酒和细盐抹遍全身，略腌。

3、将姜片和肥猪肉插在花刀里。

4、将鱼放在盘中，摆上葱段。

5、淋上1勺蒸鱼豉油。

6、进锅中大火蒸熟。

7、将蒸好的鱼取出，往掉姜片。肥肉和葱段。

8、重新将葱叶摆在鱼身上。

9、锅中加进适量油烧热浇在鱼身上就可以食用。