做披萨最简单的方法?
做披萨最简单的方法?
素材: 适量的鸡肉块、番茄酱、火腿香肠、柿子胡椒(灯笼胡椒)、胡椒、奶酪、高筋面粉150克、黄油适量、发酵粉3-5克、无铝泡打粉3克、盐3克。
做法:
(1)高筋面粉与无铝泡打粉、发酵粉混合。
(2)在温水中加入盐,然后用温水和面。面团和好后,放在一边。
(3)用微波炉低温熔化黄油(1/3块),然后倒入面团和爪面团中。
(4)将黄油揉入面团中,然后将面团盆盖上盖子,醒来。
(5)灯笼椒切丁,用油炒熟,加入适量胡椒和盐备用。
(6)准备好的肌肉块:用盐、酱油、少量糖拌匀鸡块,腌制半小时,水蒸十分钟。
(7)面团发酵后,放在面板上,反复揉面。
(8)然后擀成披萨盘大小的面团,圆边,窝起来做卷边披萨。
(9)等面畅发,将番茄酱刷在面皮上,撒少量奶酪。
(10)将鸡肉放在面团上,至少切开时,每个披萨上有2-3块鸡肉。
(11)将切片的火腿肠展在面皮上。
(12)烤箱预热5分钟,温度230度考10分钟。
(13)最后,将炒好的柿子椒撒在披萨上,撒上一层奶酪。
(14)打开几分钟,等待奶酪熔化。
(15)用披萨刀切块分食。