老饭骨猪蹄汤的家常做法？

老饭骨猪蹄汤的家常做法？

主料：3个猪蹄，100克大白芸豆

辅料：大葱20克，姜6克，花椒粒5克，大料5克，盐适量，草果1粒

配料:白糖10克，盐5克，酱油8克，腌辣椒10克，老干妈辣酱15克，葱适量，白芝麻适量，红油10克

做法步骤

一、大白芸豆洗净泡一夜。

2.将猪蹄洗净，浸泡1夜，然后切成小块。

3.将清水和猪蹄放入砂锅中，煮沸，捞出猪蹄，倒出汤。

4.将沸水和猪蹄重新放入砂锅中。如果水没有通过猪蹄，就可以了。加入大白芸豆、葱、姜、草果、胡椒、大料、盐，煮沸后转入小火，炖2-3小时。

5.炖好的妈妈蹄花汤是乳白色的，很吸引人。喝汤时可以加少量胡椒粉。

6.将所有蘸料混合在一起。

7.吃猪蹄蘸料吃，好好吃！