火腿肉家常做法？

火腿肉家常做法？

材料：火腿肉 15片，青椒 8个

辅料：葱2根，姜1块，蒜2瓣，白糖1小勺

烹饪步骤：青椒火腿肉：

1.火腿肉和小青椒切片，姜蒜切丝，葱花切圈。

2.热锅冷油，姜蒜爆香，放入青椒，翻炒7分，煮熟。

3.热锅少量油，火腿片炒至变色，深红色，放入火腿，炒2分钟即变色。加入小青椒或炒，在此期间加入少量生水，避免粘锅。

4.不需要放盐，因为火腿本身是腌制的，快起锅的时候放一勺糖。装盘撒葱花。