小酥肉粉怎么才能炸得蓬松？

小酥肉粉怎么才能炸得蓬松？

调面糊的时候，面粉和淀粉要按照2:1的比例添加，加上少量泡打粉可以增加蓬松度，加植物油可以起酥提亮；水要多次少量的添加，这样更轻易把握面糊的稀稠度，而且不能顺着1个方向搅拌，面糊轻易上劲，左3圈右3圈的搅拌，再挠匀的方法最为适宜。

这样调面糊的方法适合所有需要炸脆皮的美食，炸出来的外皮非常的蓬松酥脆，还不回软，非常的好食哦，喜欢的朋友们赶紧试试吧。