带鱼段油炸的家常做法及配料？

带鱼段油炸的家常做法及配料？

— 食材清单 —

主料:带鱼1条

配料:玉米淀粉1根，鸡蛋1个，面包糠5大勺，葱段3根，姜3片，花椒适量，盐适量，油适量，柠檬1个

— 烹饪步骤 —

1· 我买的是超市卖的带鱼段，解冻后清洗干净备用

2· 预备调料，葱丝，姜丝，蒜片，料酒，少量汤，少量生抽，少量胡椒粉和花椒，将以上调料放进带鱼中腌制20-30分钟进味。

3· 预备好玉米淀粉，面包糠，鸡蛋液，将腌制好的带鱼先裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，放进67分热油中，小火至两面金黄就可以捞出。

炸好的带鱼段可以在食的时候淋上柠檬汁，可以往腥味，也很爽口，食起来很棒！