莲蓉月饼是什么材料？

莲蓉月饼是什么素材？

莲蓉主要是由莲子、油、白糖或者红糖等素材制造而成的。纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100%使用莲子；莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其他原料中莲含量要大于60%。