重庆牛蛙煲做法？

重庆牛蛙煲做法？

牛蛙买来时就处理过了，拿回家洗洗，加进盐，料酒，淀粉搅拌均匀，备用

丝瓜切条泡下水备用。

预备大蒜，姜片，葱白，辣椒。

木耳和千张丝。

预备花椒和8角。

半个洋葱切块。

热锅冷油，放进花椒煸香捞出不要。

锅里放进8角，姜片，大蒜翻炒。

加进辣椒和葱

接着放进1勺郫县豆瓣，煸香。

倒进牛蛙翻炒。

翻炒均匀后倒进木耳和千张丝

加进丝瓜

加进洋葱

加进洋葱后加点料酒闷1会，然后加进盐。

加进开水，烧

烧到汤汁浓郁，丝瓜变软，就可以食了