如何做蒜泥拌茄子？
如何做蒜泥拌茄子？
食材:大蒜100克,酱油10克,盐3克,醋5克,香油5克,茄子500克
制造步骤：
1.茄子往皮，用手撕碎后进笼蒸烂，置盘中；
2.大蒜往皮洗净捣成蒜泥备用；
3.大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子1起上桌就好了。
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蒜泥拌茄子是一道美味可口的家常佳肴，独特的口味和简单易做的做法都令人称道。