清炒芦笋的做法？

清炒芦笋的做法？

1、主料：鱼肉200克、芦笋200克、油适量、盐适量、葱少量、蛋清1个、胡椒粉少量2、木茨粉少量、姜1小块。

3、鱼肉切成一片一片，加进盐、胡椒粉、木茨粉、蛋清、油挠匀腌制待用。

4、芦笋切成一片一片。

5、锅烧热下油、姜、葱炒香，下鱼片略炒，再下芦笋还是翻炒至鱼片熟。6、洒上胡椒粉，调好味，出锅装盘。