做寿司卷帘怎么卷视频如何做寿司？

做寿司卷帘怎么卷视频如何做寿司？

寿司卷的做法步骤

步骤 1

两杯寿司米洗净放进电饭煲，加进两杯水，煮熟之后趁热放进50ml寿司醋搅拌均匀，依据个人口味加进适量的盐和糖进行调味，晾凉备用。

步骤 2

黄瓜、胡萝卜切条。3个鸡蛋打散，煎成蛋饼再切条。烤肠切成细条，用油煎出香味。

步骤 3

为了防止卷帘黏米饭，可以提前用保鲜膜包起来。取1张海苔，粗的1面朝上，取5 分之1量的米饭，用勺子均匀压平，或者戴手套沾1点水将米饭压平，边缘尽量留些空隙。

步骤 4

在米饭上挤上沙拉酱和番茄酱，均匀涂抹开，将所有食材摆放整洁，前端留1点空隙，尽量放在前2分之1的位置。

步骤 5

拎起卷帘的前端，将食材的前半部分包裹住并压实，确认食材已经全部包裹住之后再拉着卷帘顺着往前卷。

步骤 6

最后双手握紧卷帘，将寿司压实，两端被挤出来的食材给它用手或擀面杖塞回往。

步骤 7

可以整条食，也可以切成小块。

步骤 8

切寿司的时候每切1刀刀面上都要沾水，以免黏住。