油条的家常做法？

油条的家常做法？

以下是油条的常见家常做法：

素材：

- 面粉：500克

- 干酵母：5克

- 细砂糖：30克

- 盐：5克

- 温水：约350毫升

- 食用油：适量

步骤：

1. 将面粉放进1个大碗中，加进干酵母、砂糖和盐，搅拌均匀。

2. 慢慢地加进温水，1边倒进1边搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。如果面团太干，可以适量添加1些水；如果太湿，可以适量加进1些面粉。

3. 将面团盖上湿布或保鲜膜，放置温热的地方发酵约1-2小时，直到面团体积增大至原来的两倍。

4. 将发酵好的面团倒在桌面上，揉搓几下，然后用擀面杖将面团擀成长方形的薄片。

5. 将擀好的面片切成约2厘米宽的长条。

6. 将面条捏起，1端盖住另1端，将两端拉长，然后揉搓几下，使其变得更加柔软。重复这个过程，直到所有的面条都做好。

7. 将食用油倒进炒锅中，加热至适中的温度（约180°C）。

8. 将面条逐1放进油锅中炸，翻煎几次，直到表面金黄酥脆，内部熟透。

9. 将油条捞起，放在纸巾上沥干余外的油分。

10. 油条可以直接食用，或者可以配以豆浆、粥等食用。

这是1种基本的油条做法，你也可以依据个人口味加进香葱、蒜末等调料，以增添风味。同时，记得要小心操作炸油，确保安全。享用美味的油条吧！