家常凉菜的家常做法？

家常凉菜的家常做法？

家常凉菜是夏季餐桌上的必备佳品，下面是1道简单易做的家常凉菜做法：

凉拌黄瓜

素材：黄瓜1根蒜末适量盐适量生抽适量香醋适量辣椒油适量芝麻适量鸡精适量

步骤： 1.黄瓜洗净往皮切成细丝，加进盐，腌制5分钟。

2.捏出黄瓜中的水分，加进蒜末，生抽，香醋，辣椒油，鸡精拌匀。

3.撒上芝麻，搅拌均匀就可以。

4.凉拌黄瓜放进冰箱冰镇1小时，口感更佳。

小贴士： 1.黄瓜丝可以切得越细越好，口感更佳。

2.腌制黄瓜时适量添加盐，能够往除黄瓜的涩味，并且使黄瓜更加爽脆。

3.凉拌黄瓜酱汁中的调料依据自己的口味进行适量调整。

4.冰箱中的温度不宜过低，否则会影响凉拌黄瓜的口感。