五指毛桃煲鸡汤的禁忌？

5 指毛桃煲鸡汤的禁忌？

食材

素材：5 指毛桃根 老母鸡 生姜片 枸杞 红枣 盐

制造方法

把5 指毛桃冲洗1下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。

意见 购买5 指毛桃，1是要看色泽，1般以棕黄色为佳；2是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；3是闻味道，没有硫磺味，好的5 指毛桃有1股淡淡的椰香味。我们是到山里买农户自己山上挖的5 指毛桃，空气水质无污染，无硫磺味，煲的汤味道就是不1样，好饮。

将老母鸡，内外彻底清洗干净后，切成大块。

红枣 枸杞 姜片 洗净晾干。

将焯烫好的鸡块放进锅中，加进足量清水，大火煮沸后，撇往有可能再次产生的浮沫后，再放进红枣，枸杞和5 指毛桃。

盖上盖子，转小火煲煮2小时。

煲好了，食用前加盐调味就可以。

小贴士：

在煲汤时，放1块瘦肉进进（里脊肉），会使煲出来的汤，口味更浓更香。