酸奶布丁最简单做法？

酸奶布丁最简单做法？

酸奶布丁的做法

　　原素材及做法

　　原料：

　　蜂蜜、酸奶、白兰地（其实最好是朗姆甜酒……)、鱼胶、糖

　　制造方法：

　　1、把鱼胶和清水混和，基本上鱼胶和水的彼列最佳为100g鱼胶：2500g水（包括最初泡鱼胶的水和要混和的素材）

　　2、等泡开后上锅隔水加热。

　　3、因为鱼胶有点腥味，所以这时候放酒。溶化的过程要不停搅拌……直到完全化解 ，把杂质和浮沫过滤掉

　　4、把蜂蜜趁热加进鱼胶中，搅拌~~加多少看自己喜欢多少甜度

　　5、然后稍微晾凉，注重不能冷过头，不然会结起来，最好掌握在微温的温度

　　6、把酸奶倒在大容器中~

　　7、酸奶和鱼胶混和（酸奶和鱼胶的温度不可以像差太大，酸奶过热会变稀，如果过冷在搅拌鱼胶的时候鱼胶会搅拌不均匀）

　　8、找个容器装起来~

　　9、用保鲜膜封好放进冰箱~大约冷躲2~3小时就可以

　　10、冷躲完毕把布丁扣出来，这时候就会看见颤混混，又白又嫩。