自制罗布麻茶的做法是怎样的?
自制罗布麻茶的做法是怎样的?
1、选叶:为了能让罗布麻茶的养生保健功效强1下,我们第1步就要做好,从原料里面把哪些枯黄的、具有虫眼的往除,还有1些杂质也要往掉。
2、复软:这1步是为了让叶子含水,如果是新奇的叶子就不需要了,先用凉水往除表面泥土,之后用水浸泡十几个小时。
3、往碱:通过特殊的物理方法减少原叶里面的碱含量。
4、摊晾:把之前吸了水分的叶子在框里面晾晒,让表面的水分散发,摊晾的最好状态就是叶子之间相互粘连。
5、杀青:平底锅放进沙子,加热温度到将近2百度的时候加进叶子,之后需要不停的搅拌,1定要均匀、迅速还不能炒焦了,可能两分钟就可以了。
6、揉捻:揉捻就是那上1步杀青之后叶子放在框里面晾晒,之后揉成条状。
7、炒干:经过揉捻之后的叶子在框内可能放半小时,经过定型之后再在锅里面炒十几分钟,温度掌握在1百2十度左右最好,炒的时候看到叶子颜色变成了墨绿色听到响声基本就可以了。
8、烘干:最后的罗布麻茶还需要炒干之后再烘箱里面烘半小时,这样就完成了。
9、茶质改良:为了能让罗布麻茶有更好的口味,会对罗布麻茶进行改良,制造成罗布麻花茶、罗布咖啡茶、罗布珍眉茶、以及郁香罗布麻茶等等。