铁板烧怎么弄？

铁板烧怎么弄？

1. 预备好豆皮、生菜、香菜（还可以用韭菜、油麦菜等）

2. 把豆皮切成条，备用

3. 把蔬菜洗净，备用

4. 取1张豆皮，把蔬菜弄成团，越紧越好

5. 像这样，裹好

6. 用平时食羊肉串剩下的签子，串好（签子粗1点的比较不轻易散开）

7. 串好1盘后，备用

8. 饼铛，或者电饼铛都可以，锅热后加进少量的油，只是为了不粘锅而已

9. 1次放进卷好的豆皮

10. 要经常用铲子按按，那样熟的会很好，待变色后翻面儿

11. 出锅后，抹上蒜蓉辣酱、孜然，要是觉得味儿不够，还可以再撒上1些辣椒末（我做完了，就剩这么几个了，做出1锅，就都被食了，这我还是嚷嚷着，让他们留着的，嘿嘿）