冬季有哪些炖品容易做？

冬季有哪些炖品轻易做？

冬季炖汤轻易做的很多，下面我分享两种有营养，又能补水饮了还不轻易长胖的炖汤。

第1种“鱼头豆腐汤”

选材：雄鱼头1个（即花鲢鱼头）这种鱼头营养丰盛，是炖汤的首选。

配料：生姜'香菜'葱花'豆腐'啤酒

制造方法：首先将鱼头洗净放进锅中焯水捞出，然后锅中加进少量底油放进生姜片，依次下进鱼头稍做翻炒，这样做出来的鱼头汤汁茂密，色泽奶白有食欲。翻炒过后加进啤酒和清水，然后将豆腐切块进锅。最后放进'盐'味精'鸡精'胡椒粉，大约十分钟左右就可以炖好。出锅后撒上葱花香菜，好了1碗营养美味的鱼头豆腐汤就制造完成。鱼头是1种高蛋白低脂肪的肉类，所以冬季饮鱼头汤不易长胖还能弥补蛋白质和营养。

古语有着冬食萝卜夏食姜的说法，萝卜有着补水和利尿的功效，合着排骨1起炖可以说是绝配了。

选材：猪排骨2斤'新奇的白萝卜1个'胡萝卜1个。

配料：生姜'葱花'1个橘子皮

制造方法：先将排骨剁成5cm长短的小段，然后锅中焯水。锅中加进少量底油将生姜拍烂放进锅中和排骨加少量白酒1起翻炒，炒香过后加进加清水，然后将萝卜切块放进锅中，加上盐巴'味精'鸡精'胡椒粉'橘子皮'1起炖。橘子皮有着提香的功效，在我们老家炖汤都会放1点。炖1个小时左右就可以出锅。