龙利鱼的做法？

龙利鱼的做法？

做法1：清蒸龙利鱼

准备食材如下:龙利鱼2条，盐适量，料酒2汤匙，蒸鱼酱油适量，葱姜丝、辣椒丝适量

具体做法如下:将龙里鱼清洗干净，切成小块，放入盘中，加入1茶匙盐，倒入2汤匙料酒，用手挠匀，然后放入蒸鱼盘中，放入1半葱姜辣椒丝，然后放入上汽蒸锅中，大火蒸10分钟，蒸倒汤，倒入蒸鱼酱油，换上新的葱姜辣椒丝，用热油爆香！

做法2：香煎龙利鱼

准备食材如下:龙利鱼200克，柠檬1，盐1茶匙，料酒2汤匙，黑胡椒适量，姜1块

具体做法如下:将龙里鱼清洗干净，放入盘中，加入1茶匙盐，加入2汤匙料酒，加入几片姜，然后用手挠匀，腌制1会备用！然后用电饼盘加油预热，然后放入腌制好的龙里鱼，旁边放2片柠檬片，将龙里鱼煎至两面焦黄，再挤入少量柠檬汁，放入盘中，撒上适量的黑胡椒粉！

做法3：红烧龙利鱼

准备食材如下:龙利鱼500克，葱1根，姜1块，蒜3片，小米椒3片，盐适量，料酒2汤匙，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少

具体做法如下:将龙利鱼清洗干净，放入盘中，加入少量盐，加入2汤匙料酒，然后挠匀，腌制1会备用！然后将姜、蒜、小米椒切碎，葱切成葱备用！起锅加油加热，将龙里鱼煎至两面焦黄，然后盛出备用。锅里留下底油，放入姜末、蒜末、小米椒粉，小火炒香。炒好后，放入2碗清水，加入少量盐，加入2汤匙酱油，加入1汤匙蚝油，大火煮沸后放入龙里鱼，然后盖上锅盖，炖5分钟，炖好后倒入水淀粉变稠。

做法4：番茄龙利鱼

准备食材如下:龙利鱼500克，番茄2，葱1，姜1，蒜3瓣，番茄酱2汤匙，酱油2汤匙，蚝油1汤匙，盐少，料酒2汤匙，胡椒粉1汤匙，白醋2汤匙。

具体做法如下:将龙里鱼清洗干净，切成小块，放入锅中，加入1茶匙盐，加入2汤匙料酒，加入1茶匙胡椒粉，挠匀腌制1会备用！然后将生姜、大蒜拍扁切碎，将葱切碎，番茄去皮，切成小块。锅加油加热，加入姜蒜末，小火炒香，炒香后加入番茄，大火炒汁，加入适量水，加入少量盐，加入2汤匙番茄酱，加入2汤匙酱油，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙白醋，煮汤3分钟，煮酸味，然后加入龙里鱼块，中火炖，可以出锅，最后撒上葱花！

做法5：脆炸龙利鱼

准备食材如下:龙利鱼300克，鸡蛋1个，淀粉适量，面包糠适量，盐少量，黑胡椒1汤匙，料酒2汤匙

具体做法如下:将龙里鱼清洗干净后，放入锅中，加入1茶匙盐，加入1汤匙黑胡椒粉，加入2汤匙料酒，然后挠匀，腌制40分钟。腌制后，放入锅中加入宽油加热，油温加热至60%左右。拿起龙里鱼，裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠，然后放入锅中煎至表面金黄酥脆。不烫手后，刀切成小块，根据口味挤一些番茄酱，不喜欢的可以直接吃！