寿司的正确做法？

寿司的正确做法？

关于这个问题，以下是制造寿司的正确步骤：

1. 准备米饭：将1.25杯水和1杯日本米饭加入锅中，煮沸，然后降低温度，盖上锅盖，慢慢煮15分钟。然后关闭火源，让它在锅里的蒸汽中静置10分钟。将米饭倒入碗中，加入3汤匙米醋和1汤匙糖，搅拌均匀。然后用电风扇或风扇将米饭冷却到室温。

2. 准备寿司酱：将3汤匙日本酱油、2汤匙米醋和1汤匙糖混合在碗中。

3. 预备鱼等配料：将新鲜鱼切成直径约1英寸的薄片。还将青瓜、芥末、鳗鱼、虾等材料切成薄片或条状。

4. 卷寿司:将紫菜展在寿司席上，用手蘸米饭，然后将鱼和其他配料放在米饭顶部。用手轻轻卷起紫菜，然后用一把锋利的 刀切成6到8块。

5. 蘸酱：将寿司蘸在寿司酱中。

注重事项：

1. 米饭要适度湿润，但不要太湿。

2. 切鱼片时一定要注意卫生和安全。

3. 保持手干燥，使米饭和紫菜粘在一起。

4. 切寿司时要使用锋利的寿司 刀，以免损坏米饭和鱼片。