王刚泡椒鳗鱼做法？

王刚泡椒鳗鱼做法？

用料:

黄鳝 400克

泡椒 适量

豆瓣 适量

花椒 适量

大蒜 适量

泡姜 适量

尖椒 适量

白酒 1瓶盖

生抽 少量

盐 少量

鸡精 适量

蒜苗 1根

王刚泡椒鳗鱼的做法步骤：

步骤 1 准备材料。泡椒泡姜可能泡了两个月。新奇的辣椒可以提高辣度。不能吃辣的人不要放太多。鳗鱼1必须清洗干净。有人会说鳗鱼的血很有营养，壮阳效果很好。个人觉得喜欢吃鳗鱼血的朋友可以守护卖鳗鱼的人，让老板卖鳗鱼血给你。

步骤 2 大蒜切成片，辣椒切对开，蒜苗切耳朵。

步骤 3 鳗鱼洗干净，我把鳗鱼洗得很干净。倒入一瓶白酒，加入适量的酱油和盐，腌制20分钟。

步骤 4 锅里放油，5 加热，倒入鳗鱼翻炒，半熟后捞出锅。

步骤 5 锅里剩下的油用来炒调料，放入蒜片、泡椒、泡姜、辣椒，炒出香味。

步骤 6 加入适量的豆瓣酱。

步骤 7 最后加入胡椒粉，或翻炒。

步骤 8 加入鳗鱼，不要停止翻炒。

步骤 9 加1点酱油，撒1点白糖，加白糖提味。

步骤 10 加入鸡精，翻炒均匀，加入蒜苗。

步骤 11 起锅盛盘。