四川杂酱面最正宗的做法？

4川杂酱面最正宗的做法？

1.

首先预备肉馅500克，如下图所示。

2.

起锅烧油，锅中放进食用油15毫升，中火加热至6成热。

3.

接着放进肉馅500克，煸炒至变色。

4.

接着再放进葱花15克，姜末15克。

5.

然后再放进豆瓣酱15克。

6.

用勺子翻炒均匀，两分钟就可以。

7.

两分钟以后直接盛出，如下图所示，杂酱就做好了。

8.

锅中放进1000毫升的水，再放进面条250克，中火煮3分钟就可以。

9.

3分钟以后直接捞出。

10.

然后250克的面条放进50克的杂酱。

11.

接着再用筷子搅拌均匀就可以，如下图所示，成品图。