麻婆豆腐做法？
麻婆豆腐做法？
素材：猪绞肉100g、嫩豆腐1盒、秀珍菇1/2包、香菇1~2朵、金针菇1/2包、葱1根、水淀粉适量、盐、黑胡椒粉少量、海苔片适量、水200毫升（原方300毫升）、蚝油1/2小匙、味霖2大匙、砂糖2小匙、酱油3大匙
做法
1. 香菇切成一片一片，金针菇切段，秀珍菇用手撕成小片
2. 嫩豆腐切成方形葱切成碎末
3. 猪绞肉放进预热好的平底锅中炒加1点盐和黑胡椒粉后，再加葱末
4. 然后放进菇类还是炒
5. 倒进水、蚝油、味霖、砂糖、酱油组成的“调味料”。
6. 轻轻加进切好的豆腐，煮1下，让豆腐中的水跑出来。
7. 最后，加进水淀粉（淀粉：水=1：1）拌1下。这个依据自己喜欢的浓稠度调整分量
8. 等到完全烧开，再还是煮到表面呈透明的、亮亮的样子后熄火，装盘后撒上葱花和海苔片。