煎饼怎样酥脆好吃？

煎饼怎样酥脆好食？

煎饼做法：

预备烘焙原料：全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。调料：盐少量、甜面酱少量、油少量。 所有素材预备好，上面撒点盐。预备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。面用水搅拌成糊状。锅中刷1点油，摊成薄饼。上面倒进鸡蛋1个，摊平。撒韭菜末，葱末，和火腿末，上面放脆饼。4面刷上甜面酱。乘热裹好就可以。