锅包肉是一道什么样的菜？

锅包肉是1道什么样的菜？

东北。锅包肉历史悠久，早在清朝就成为了宫廷菜，由于外国宾客不适应当地口味，于是把锅包肉改成了1道酸甜可口的口味。

首先预备好里脊肉，土豆，白糖等配料，将里脊肉切成条状，混进食盐挠匀进味，再放进淀粉，挠匀进味。

然后起锅烧油至7分热时，将肉片1片片下锅，预备炸肉，待油7分热度时，炸好捞出。

最后将糖醋汁烹进，反复颠匀后出锅。锅包肉所用到的里脊肉还有丰盛蛋白质，维生素等，能为人体提供充足的营养。