老鸭汤家常做法?
老鸭汤家常做法?
鸭子斩块沸水备用,笋干需提前1天泡发好
2 砂锅里先放好沸过水的鸭肉,放进姜片,加进适量凉水(记得要1次性加足),加进适量料酒就可以开始煲了
3 当鸭肉煲至半小时后加进笋干,汤沸后关小火慢炖1小时
4 这时鸭肉已软烂,笋干巳经吸足鸭汤,笋自然的鲜甜味已经融进鸭汤中,加进适量食盐调味就可以
老鸭汤家常做法?
鸭子斩块沸水备用,笋干需提前1天泡发好
2 砂锅里先放好沸过水的鸭肉,放进姜片,加进适量凉水(记得要1次性加足),加进适量料酒就可以开始煲了
3 当鸭肉煲至半小时后加进笋干,汤沸后关小火慢炖1小时
4 这时鸭肉已软烂,笋干巳经吸足鸭汤,笋自然的鲜甜味已经融进鸭汤中,加进适量食盐调味就可以