爷俩红烧鳝鱼的家常做法?
爷俩红烧鳝鱼的家常做法?
1/12 将鳝鱼剖开往掉内脏,洗干净切成段。
2/12 将葱切成小段,姜切成末,大蒜拍扁。
3/12 将蘑菇在开水锅中过1下,捞出来备用。
4/12 将青椒和红椒切成片。
5/12 开大火,将锅烧热,锅热后放进油,油没热就放进白糖炒糖色。油面冒泡泡就阐明 糖色炒好了。
6/12 糖色炒好后,放进鳝段翻炒至鳝段变色。
7/12 放进葱,姜,蒜,白酒,十3香,胡椒粉还是翻炒,炒出香味来。
8/12 然后放进蘑菇1起翻炒几下。
9/12 锅中添1碗热水,将鳝段煮至快收汁。
10/12 收汁前放进盐,青椒和红椒。
11/12 翻炒至青红辣椒断生,放进鸡精提味就可以。