柿子炒菜花做法?
柿子炒菜花做法?
有机菜花、西红柿、大蒜、大葱、红辣椒、盐、鸡精、西红柿酱、海鲜酱油、花椒粉、白糖。
做法步骤:
第1步、菜花掰成小朵,用盐和面粉水浸泡十分钟。
第2步、预备两个西红柿洗干净,大蒜和大葱洗干净,用面粉泡好的菜花用流动的水洗干净。
第3步、锅中烧水,水开后把西红柿上面切十字刀烫焯至西红柿皮炸开捞出往皮。
第4步、锅中烧水,水开后里面加盐和两滴食用油把菜花焯水断生,捞出空干水分备用。
第5步、大葱切成小段,大蒜切成一片一片,西红柿切小块。
第6步、起锅烧油,油温78成热热把葱、蒜、辣椒爆香。
第7步、倒进西红柿、1勺西红柿酱翻炒至西红柿出汁。
第8步、再把菜花倒进往翻炒均匀,里面加盐、鸡精、花椒粉、白糖、少量海鲜酱油翻炒均匀就可以出锅了。
第9步、酸脆可口的西红柿炒菜花就可以开食啦。