红烧排骨炖土豆的家常做法？

红烧排骨炖土豆的家常做法？

1、土豆切块，蒜葱切好

2、排骨冷水下锅，放进料酒和姜片往血水

3、锅里油炸土豆备用

4、锅中放进香叶，花椒，8角，豆瓣酱，姜片，排骨翻炒

5、加与排骨齐平的热水小火焖30分钟，倒进土豆再焖15分钟。

最后冰糖转大火收汁就可以。