松茸和姬松茸有什么区别？

松茸和姬松茸有什么区别？

1、姬松茸和松茸首先可以按照界门科目纲属种进行区别，主要是：

1、姬松茸为真菌界、真菌门、担子菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属腐生菌。

2、松茸：松茸为真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌。植物形态：

2、除了从概念上区分姬松茸和松茸以外，还可以从形态学上区分：

1、姬松茸子。实体粗壮，菌盖直径5～11厘米，初为半球形，逐渐成馒头形最后为平展，顶部中心平整 ，表面有淡褐色至栗色的纤维状鳞片，盖缘有菌幕的碎片。菌盖中心的菌肉厚达11毫米，边缘的菌肉薄，菌肉白色，受伤后变微橙黄色。

2、松茸子。实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片，菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。

3、营养价值和功效：

姬松茸和松茸虽然名称十分相似，但是在营养价值上却不尽相同。主要为：

1、姬松茸。姬松茸富含蛋白质、维生素以及钾、磷、镁、钙、镁等多种成分，具有降血糖、降胆固醇、改良动脉硬化、防治心血管病、抗肿瘤等功能。

2、松茸。松茸的营养价值极其的高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸及维生素B1、维生素B2、维生素PP等营养元素，还含有双链松茸多糖、松茸多肽以及独1无2的松茸醇3种宝贵的活性物质，具有抗癌抗肿瘤、提高免疫力、抗衰朽、治疗糖尿病、防治心血管疾病、保护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等功效。