鱼头汤里放什么药材？

鱼头汤里放什么药材？

白芷、川芎、天麻三种中草药，搭配成就了一道具有深厚历史气息的美味药膳——白芷川芎天麻鱼头。

1、首先，选择品行上乘的雄鱼头，洗净后用少量食用盐腌制约10分钟。

2、然后再次清洗，沥干表面水分。将油烧开，油温达到80%后，加入少量姜片，将鱼头煎至表面金黄。

3、最后倒入事先准备好的汤，放入白芷、川芎、天麻，用小火炖1小时左右即可出锅。出锅后，加入枸杞和香菜，享用这种药膳。