十大福建特色小吃排行榜？

福建十大特色小食排行榜？

1.莆田卤面最重要的是制造高汤，抉择最好的骨段，煮成白花高汤。

在文火中慢慢炖出来，让汤和配料的味道渗透到面条中，这样面条就能有味道，汤就粘稠了。

2.宁德福鼎肉片 肉片是福鼎闻名的特色小食，肉片制造的整个过程都是手工操作。

取料精，工艺巧妙，味道特殊。

3.福鼎肉片1必须加酸辣才能尝到。加进福鼎当地的米醋和辣椒，加进一些香菜。整碗肉片的辛辣味道暴露出来 淡淡的香菜味道，这是世界上美味的，绝对让人依恋 忘返！ 平潭咸米时(时间运行) 说到平潭的美食，有一种家家户户都会做的食物，那就是闻名的咸米。

这是一种地方风味浓郁、老少兼爱的食物，一年至少有5种 节气食咸米时，可谓民间王牌美食。

4.福州肉燕 肉燕又称太平燕，是福建福州闻名的汉族小食，也是福州风俗中的喜庆名菜。

福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必食“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。

肉燕也成为福州人包括海外村民在内的礼物。