炸带鱼段怎么炸又脆又好吃？

炸带鱼段怎么炸香酥好吃？

步骤/方式1

我买了一盒带鱼，都打理干净了，切成段，包装冻在冰箱里

步骤/方式2

把所有的调味料和带鱼段放在碗里，用手抓均匀。

步骤/方式3

用保鲜膜覆盖，在冰箱里腌制4-5小时。

步骤/方式4

所有带鱼段都覆盖着玉米淀粉

步骤/方式5

锅里放油烧热，烧到70%热，锅里开始冒烟。

步骤/方式6

先放一个带鱼段，试试油温。如果起泡代表油温，可以陆续放入带鱼段。

步骤/方式7

将带鱼段炸至2分钟即可翻面，不用1直翻面，等两面定型后再翻面，炸至金黄色即可出锅。

步骤/方式8

在盘子上加一张吸油纸，放一会儿就可以放盘子了。

步骤/方式9

摆好了，开始吃饭，看看是不是特别开胃。