卤猪爪子的家常做法？

卤猪爪子的家常做法？

用料:

猪爪3只、桂皮，8角适量，

香叶，小茴香，草果适量，

生姜，大葱适量，

老抽，生抽适量，

黄豆酱，冰糖适量，

6月香豆瓣酱适量，

腐乳1块。

卤猪爪的家常做法步骤:

步骤 1

猪爪焯水。

步骤 2

预备香料，8角，小茴香，草果，桂皮，香叶，花椒等。

步骤 3

锅里烧水，把香料放进往，放豆瓣酱两勺。

步骤 4

放进适量老抽。

步骤 5

生抽适量放进。

步骤 6

放进6月香豆瓣酱两勺。

步骤 7

放进盐3勺，汤卤咸点好。

步骤 8

放进适量冰糖。

步骤 9

放进1块腐乳。

步骤 10

小火卤1个半小时，放在汤里冷却，这样更加进味而且如果有放牛肉进往1起卤的话，牛肉不会干硬。