瘦肉炒面的家常做法？
瘦肉炒面的家常做法？
食材：
瘦肉200g 、蛋清1个 、木耳50g 、蒜5g 、 姜5g 、小葱8g 、盐8g 、料酒 10g 、 淀粉 10g 、 油 15g 、 老抽 10g 、 陈醋 20g 、 水 15g 、 水淀粉 10g 、 圆菇 4个 、 青椒 2个 、 大葱 1个
烹饪方法：
1：切菜煮面，煮熟后，洗净，使劲搓着洗，洗的滑滑的，切断切菜，这个就不用说了吧，这是我比较喜欢的搭配腌肉，放1些盐，料酒，鸡蛋，淀粉，生抽，挠匀
2：油过了之后放凉，7成热青椒过油，肉片过油，捞出来备用
最后1步
爆香葱丝辣皮(干辣椒皮)，再放进西红柿丁，酱油，姜粉，花椒粉，然后放进别的菜，1顿炒！快熟了放进面，喷1点醋！青椒，大蒜片，鸡精！搞定！
